Грузинская кухня

Чанахи, харчо, лобио, чахохбили, соус ткемали, хачапури, цыплята табака, мацони, имеретинский сыр. Одно лишь это (конечно же, неполное) перечисление блюд и продуктов намекает на то, что речь пойдёт о грузинской кухне. Знаменитые блюда грузинского народа, почитаемые не только местными жителями, но завоевавшие любовь едоков всего мира, нельзя спутать, пожалуй, ни с какими другими. Употребление в пищу мяса разных сортов (говядины, баранины, свинины, мяса кур и индеек), чуть меньшее употребление рыбы характерны как для западной, так и восточной грузинской кухни. Широкое применение различных соусов делает блюда, приготовленные, казалось бы, из одинаковых продуктов, совершенно разными. И это – ещё одна особенность грузинской кухни, наравне с непременным употреблением свежих овощей, пряных трав и специй.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Быстрые хачапури с творогом и сыром

Быстрые хачапури с творогом и сыром

Ингредиенты
76
0
Ингредиенты
  • кефир
  • масло сливочное
  • мука
  • перец черный молотый
  • сода
  • соль
  • сыр твердый
  • творог
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Суп харчо по-грузински с грецкими орехами

Суп харчо по-грузински с грецкими орехами

Ингредиенты
24
0
Ингредиенты
  • аджика острая
  • говядина
  • грецкие орехи
  • лук репчатый
  • рис
  • специи для харчо
  • томатная паста
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Грузинский острый суп «Харчо»

Грузинский острый суп «Харчо»

Ингредиенты
24
0
Ингредиенты
  • грецкие орехи
  • зелень
  • лук репчатый
  • перец красный молотый
  • перец черный горошком
  • рис
  • соль
  • соус ткемали
  • филе говядины
  • хмели-сунели
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Грузинский аджапсандал из овощей

Грузинский аджапсандал из овощей

Ингредиенты
21
0
Ингредиенты
  • баклажаны
  • картофель
  • кинза
  • лавровый лист
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • перец сладкий болгарский
  • перец черный молотый
  • петрушка
  • помидоры
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта

Хачапури с сырной начинкой сулугуни

9 ингредиентов
17
0
Ингредиенты

для теста:

  • мука
    1 кг
  • молоко
    700 мл
  • масло сливочное
    150 г
  • яйца
    1 шт.
  • сахар
    1 ст.л.
  • дрожжи
    11 г

для начинки:

  • сыр сулугуни
    700 г
  • яйца
    1 шт.
  • сметана
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Оджахури со свининой по-грузински

Оджахури со свининой по-грузински

10 ингредиентов
15
0
Ингредиенты
  • свиная шейка
    250 г
  • чеснок
    90 г
  • масло растительное
    90 г
  • картофель
    50 г
  • лук
    3 г
  • помидоры
  • базилик
  • укроп
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Хрустящий цыпленок табака под прессом

Хрустящий цыпленок табака под прессом

5 ингредиентов
14
0
Ингредиенты
  • цыпленок
    500 г
  • сметана
    2 ст.л.
  • аджика
    2 ч.л.
  • масло подсолнечное
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Классический суп харчо из говядины по-домашнему

21 ингредиент
12
0
Ингредиенты
  • говядина
    1 кг
  • грецкие орехи измельченные
    100 г
  • масло растительное
    50 г
  • помидоры в собственном соку
    1.5 стакана
  • рис
    стакана
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец сладкий болгарский
    1 шт.
  • чеснок
    2-3 зубчика
  • лавровый лист
    2 листика
  • томатная паста
    3 ст.л.
  • соус ткемали
    3 ст.л.
  • хмели-сунели
    1.5 ст.л.
  • сахар
    1 ст.л.
  • кориандр молотый
    1 ч.л.
  • специи для харчо
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
    ½ ч.л.
  • зелень петрушки
    по вкусу
  • зелень укропа
    по вкусу
  • кинза
    по вкусу
  • базилик
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Пряный суп харчо из куриной грудки

Пряный суп харчо из куриной грудки

10 ингредиентов
11
0
Ингредиенты
  • куриная грудка
    1 шт.
  • лавровый лист
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • чеснок
    1 головка
  • томатная паста
    ½ банки
  • рис
    2 ст.л.
  • кинза
    по вкусу
  • хмели-сунели
    по вкусу
  • соль
    по вкусу
  • перец черный молотый
    по вкусу
Перейти на страницу рецепта
Грузинские хачапури с яйцом по-аджарски

Грузинские хачапури с яйцом по-аджарски

Ингредиенты
11
0
Ингредиенты
  • вода
  • дрожжи сухие
  • масло сливочное
  • молоко
  • мука
  • сахар
  • сыр твердый
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Традиционное куриное чахохбили

Традиционное куриное чахохбили

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
  • вино белое сухое
  • грецкие орехи
  • кинза
  • кориандр
  • курица
  • лук репчатый
  • масло сливочное
  • паприка молотая
  • петрушка
  • помидоры
  • соль
  • чеснок
Перейти на страницу рецепта
Хачапури с сыром и зеленью по-грузински

Хачапури с сыром и зеленью по-грузински

Ингредиенты
9
0
Ингредиенты
  • масло растительное
  • мука
  • сметана
  • сыр твердый
  • укроп
  • яйца
Перейти на страницу рецепта
Быстрые хачапури с сыром сулугуни

    Быстрые хачапури с сыром сулугуни

    Ингредиенты
    8
    0
    Ингредиенты
    • молоко
    • мука
    • сыр сулугуни
    • творог
    • яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Филе трески под соусом бажи

    Филе трески под соусом бажи

    Ингредиенты
    7
    0
    Ингредиенты
    • грецкие орехи
    • кинза
    • масло растительное
    • перец черный молотый
    • соль
    • уцхо-сунели
    • филе трески
    • чеснок
    Перейти на страницу рецепта
    Хачапури на скорую руку на сковороде

    Хачапури на скорую руку на сковороде

    Ингредиенты
    7
    0
    Ингредиенты
    • масло растительное
    • мука
    • сметана
    • сыр
    • укроп
    • яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Традиционный рецепт грузинского лобио

    Традиционный рецепт грузинского лобио

    16 ингредиентов
    6
    0
    Ингредиенты
    • фасоль красная
      400 г
    • грецкие орехи
      40 г
    • лук репчатый
      3 головки
    • чеснок
      3 зубчика
    • томатная паста
      2 ст.л.
    • лимон
      1 шт.
    • кориандр молотый
    • сельдерей
    • базилик
    • орегано
    • паприка
    • перец черный молотый
    • перец чили молотый
    • кинза свежая
    • зелень петрушки
    • соль
    Перейти на страницу рецепта
    «Ленивые» сырные хачапури

    «Ленивые» сырные хачапури

    Ингредиенты
    6
    0
    Ингредиенты
    • масло растительное
    • мука
    • перец черный молотый
    • сметана
    • соль
    • сыр твердый
    • укроп
    • яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Грузинская ленивая ачма

    Грузинская ленивая ачма

    Ингредиенты
    6
    0
    Ингредиенты
    • зелень
    • лаваш тонкий
    • молоко
    • соль
    • сыр адыгейский
    • сыр российский
    • яйца
    Перейти на страницу рецепта
    Вход
    *
    *
    или
    Войти с помощью: 
    Регистрация
    Быстрая регистрация 
    или
    *
    *
    Регистрируясь, вы принимаете условия
    Пользовательского соглашения
    Восстановление пароля
    На указанный вами адрес электронной
    почты будет выслана инструкция
    по восстановлению пароля.
    или
    Войти с помощью: 
    КатегорииСмотреть все >
    Каталог
    www.000webhost.com